28 октября 2012 г.

Halloween и тыквенный суп

Нам и повод не нужен, мы всегда найдем что праздновать! Устроили с МЧ себе мини вечеринку Halloween. Вырезав забавных страшилок из которых еще и сварили очень простой и вкусный тыквенный суп-пюре.


Что понадобилось:
Тыква — 500г;
Лук репчатый — 1шт
Чеснок — 2 зубчика
Морковь- 1 шт.
Подсолнечное масло
Соль
Молоко- 250 мл.








Приготовление:
Тыкву очищаем от семян и кожуры. Нарезаем на мелкие кусочки. Мелко нарезаем лук, морковь трем на мелкой терке. (я лук и морковь немножко обжарила, но можно этого не делать) В кастрюле с толстым дном разогреваем масло и добавляем нарезанную тыкву, заливаем кипятком, что бы вода покрывала все овощную массу, добавляем туда морковь, лук, чеснок. Тушим минут 15, помешивая,на среднем огне. Тыква должна размякнуть. Сливаем бульон,  а овощи немного остудить и размолоть в блендере. После вливаем стакан молока (можно бульона добавить в зависимости от желаемой консистенции, молоко можно заменить сливками)и тушим еще 5 минут. По вкусу солим перчим. Приятного аппетита.


Комментариев нет:

Отправить комментарий